Giessener Zimtwaffeln

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  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 6 Eier
  • 5 g Zimt
  • 300 g Mehl

Butter dickcremig rühren. Zucker, Eidotter und Zimt zufügen und mit Mehl durchrühren. Eiklar aufschlagen und den Schnee vorsichtig unter den Teig heben. Im Waffeleisen backen.

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