Gewürztes Sesamöl

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Portionen: 1

  • 1 Teelöffel Pfefferkörner
  • 2 Pimentkörner
  • 2 Wacholderbeeren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Faschierte Pete, Küchenkräuter, Schnittlauch Borretsch, Zitronenmelisse, Estragon
  • 750 ml Sesamöl

Gewürze, geschälte Knoblauchzehe und Küchenkräuter in ein gut verschliessbares Gefäß Form. Öl darübergiessen, verschließen und 14 Tage ziehen. Das gewürzte Öl durch ein feines Sieb gießen, in eine Flasche befüllen, verschließen und dann abgekühlt stellen.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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