Gewürzter Schaumkaffee

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Portionen: 2

  • 0.5 Vanilleschote
  • 200 ml Milch (fettarm)
  • 0.5 Zimt (Stange)
  • 0.5 Sternanis
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 2 Tasse Espresso
  • Zimt (Pulver)

Die Vanilleschote in Längsrichtung halbieren, abschneiden und mit der Milch und den restlichen Gewürzen in einen Kochtopf Form und leicht erhitzen.

alles zusammen durch ein feines Sieb gießen, damit die Gewürze zurück bleiben.

Den Vanillezucker unter die gewürzte Milch vermengen. Mit einem Quirl herzhaft schlagen und dabei aufschäumen.

In zwei Gläser oder Tassen befüllen und jeweils einen heissen Espresso dazu gießen. Mit ein kleines bisschen Zimtpulver überstreuen.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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