Gewürzter Einlege-Essig

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Portionen: 4

  • 2 Zimt (Stangen)
  • 0.25 Muskatblüten (Macis)
  • 4 Teelöffel Gewürznelken (ganz)
  • 4 Teelöffel Pimentkörner
  • 1 Esslöffel Pfefferkörner
  • 120 cl Apfelessig

2. Die Flaschen verschliessen, kräftig schütteln, beschriften und 2 Monate an einen abkühlen, dunklen Platz stellen, gelegentlich schütteln.

Der Essig kann jetzt verwendet werden.

zum Siedepunkt erhitzt und anschliessend über die Gewürze gegossen wird. Dennoch sollte dito er noch eine Woche ruhen.

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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