Gewürznuesse

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  • 50 g Butterschmalz
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 100 g Haselnüsse (gehackt)
  • Abgeriebene Schale von
  • 1 Unbehandelten Orange
  • 1 Teelöffel Gewürznelken
  • 1 Teelöffel Muskatsnuss
  • 1 Teelöffel Zimt

Ausserdem:

  • Pergamtenpapier, gesamte Haselnüsse

Butterschmalz, Zucker und Eier cremig rühren. Nüsse, Mehl, Orangenschale sowie die Gewürze dazugeben und herzhaft rühren. Teig wenigstens 1 Stunde kaltstellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech setzen. In jede Kugel eine gesamte Haselnuss drücken und im aufgeheizten Backrohr bei 200 Grad 15 min backen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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