Biskuittorte mit Früchten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gewürzkuchen
Zutaten
- 375 g Mehl
- 375 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 150 g Butter
- 5 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Rum
- 1/6 l Milch
- 135 g Schokolade (erweicht)
- 1 Msp. Lebkuchengewürz
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Zubereitung
- Für den Gewürzkuchen die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker und erweichte Schokolade dazugeben.
- Nach und nach die drei Dotter und das Gewürz einrühren. Das Mehl dritteln.
- Ein Drittel mit der Milch und dem Rum beifügen, das zweite Drittel mit dem Backpulver versieben und einrühren.
- Zum Schluss das dritte Drittel Mehl mit dem Schnee unter den Teig ziehen.
- In eine gut befettete Kuchenform füllen und den Gewürzkuchen ca. 45 Minuten bei 175 °C backen.
Tipp
Schokotiger übergießen den Gewürzkuchen noch mit Schokoladeglasur. Wer Nüsse mag, kann diese bei der Zubereitung noch untermengen.
Bei Gewürzkuchen darf es ruhig eine 2te Messerspitze sein.
gut
Werde das auch mit weniger Zucker ausprobieren
klingt gut!
ich würde vielleicht 4 Eier nehmen (wegen der unterschiedlichen Angabe) und weniger Zucker, ansonsten gefällt mir das Rezept :)