Gewürzgurken einmachen - Mikrowelle

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Portionen: 2

  • 800 g Gurke
  • 2 EL Salz
  • 2 Zwiebel
  • 1 EL Gurkengewürz
  • 375 ml Weinessig; heiß
  • 375 ml Wasser (heiss)

Ausreichend für zwei 1 l Weckgläser.

Gurken ausführlich abspülen, mit Salz überstreuen und mit Wasser bedeckt wenigstens 12 Stunden ziehenlassen.

Jetzt Gurken abspülen und mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln auf die Weckgläser gleichmäßig verteilen. Gurkengewürz hinzufügen, heissen Weinessig und heisses Wasser über die Gurken gießen. Die Gläser wie gewohnt verschließen und mit Kunststoff-Einkochklammern anfügen. Bei 900 Watt in 8-10 min kochen.

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