Gewürz-Likör

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  • 6 piece Sternanis
  • 0.5 Teelöffel Fenchel
  • 3 Wacholderbeeren
  • 6 Nelken
  • Einige Korianderkörner
  • 3 Zimtrinden
  • bowl Einer Orange
  • 500 ml Weingeist (90%ig)
  • 100 g Zucker
  • 500 ml Wasser

Gewürze mit Weingeist und geläutertem Zucker in einen Tonkrug befüllen und 3 Wochen stehen. Ab und zu schütteln. Durch Filterpapier gießen und in Flaschen befüllen, verkorken.

* Läutern siehe Rezept Läuterzucker

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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