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Getrockneter Tomatenaufstrich

Foto: xx

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Magertopfen
•   2 EL Sauerrahm
• 10 Stk. Tomaten (getrocknet)
•   1 Zehe(n) Knoblauch (kleine)
•   Tomatenmark
•   Basilikum
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Tomatenaufstrich getrocknete Tomaten und Knoblauch klein hacken. Wer eine Küchenmaschine hat, am besten diese benutzen.
2. Topfen und Sauerrahm in die Maschine bzw. Topf geben und cremig mit den Tomatenstücken verrühren.
3. Tomatenmark (je nach gewünschter Farbintensität) hinzugeben und den Tomatenaufstrich mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.

Tipp

Nicht von der Farbe abschrecken alss - der Tomatenaufstrich schmeckt traumhaft!! Am Besten zu frischem selbstgebackenen Brot!

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