Gesundes Gemüse/Blutwaesche Ii

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  • 12 Tasse Mangoldblätter, Wirsingblätter, geputzt, dicke Rippen u. Stängel entfernt, grob klein geschnitten
  • 1 Tasse Petersilie (gehackt)
  • 1 Tasse Koriander (gehackt)
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (klein gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

Knoblauch in Olivenöl schonend anbraten, Gewürze hinzfügen, kurz erhitzen, Gemüse hinzfügen und unter Rühren in der eigenen Flüssigkeit schonend gardünsten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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