Klare Suppe mit Frühlingsgemüse und Parmesan
15–30 MIN
Eier-Koch
Gesunde Gemüsesuppe
Zutaten
Portionen: 6
- 1/2 Beutel Gemüsemischung (Karotten, Erbsen, Mais)
- 4 Stk. Kartoffeln
- 2 l Wasser
- eine Handvoll Kräuter (frische, z.B. Maggikraut, Salbeiblätter, Petersilie,..)
- Salz
- 1 TL Butter
- Kräutersalz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Gemüsesuppe die Butter in einem Topf zergehen lassen und den Beutel Gemüsemischung darin anrösten. Kartoffeln schälen, schneiden und ebenfalls kurz mitanrösten.
- Mit Wasser ablöschen und aufgießen. Kräuter waschen, zusammenbinden und in die Suppe legen. Die Suppe etwa 25 Minuten köcheln lassen.
- Danach die Kräuter herausfischen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Kräutersalz) abschmecken. Gutes Gelingen!
Tipp
Schnelle köstliche Gemüsesuppe, dioe nach individuellen Wünschen abgeändert werden kann. Im Herbst nimmt man das frische Gemüse aus dem Garten!
Gute Suppe
das mag ich
Ja ich auch sehr!
Lecker
Stimmt
gut
Sehr gut!
Danke
Ich werde dazu allerdings frisches Gemüse nehmen!
Ja noch besser
ja unbedingt :-)
Lecker!