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Gespritzte Mohnkipferl

Gespritzte Mohnkipferl
Foto: Norbert Tutschek

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Zutaten:

  • 90 g Staubzucker
  • 250 g Butter
  • 100 g Nüsse (gerieben)
  • 80 g Mohn (gerieben)
  • 250 g Mehl
  • 1 Stk. Eidotter
  • 1 Stk. Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Zimt
  • Schokolade (weiße, zum Verzieren)

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Zubereitung:

Die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei und Eidotter einmengen und weiter schaumig rühren.

Die geriebenen Nüsse, Mohn, Mehl und Zimt unterrühren.

Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kipferl spritzen.

Bei 160 Grad Heißluft ca.  12-15 Minuten backen.

Die Spitzen der ausgekühlten Kipferl in Schokolade tauchen.

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