Frühlingsgemüse mit Kalbsschnitzel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Geschmortes Bärlauch-Kalbsschnitzel
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Für geschmortes Bärlauch-Kalbsschnitzel Zwiebel fein hacken, Bärlauch in Streifen schneiden. Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Backrohr auf 150 Grad Umluft vorheizen.
- In einer Pfanne etwas Butter geben, Kalbsschnitzel darin scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett Zwiebel kurz anrösten, Kalbsschnitzel wieder einlegen, Bärlauch dazugeben und mit etwas Kalbsfond aufgießen.
- Die Pfanne mit Deckel ins Backrohr stellen und ca. 30 Minuten schmoren lassen. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Zu geschmorte Bärlauch-Kalbsschnitzel serviert man Kartoffel oder Reis und frischen grünen Salat. Das Gericht ist für eine Diät gut geeignet.
schmeckt hervorragend
wunderbar
Sehr gut mit Barlauch
Mhmm, lecker.
...und sieht sehr einladend aus - fein gemacht ! VlG und ***** Leila
Hört sich ganz toll an
Schmeckt besonders lecker.