Geruehrte Marmelade

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Portionen: 4

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Mango (reif)
  • 2 pouch Gelatine (gemahlen)
  • 12 EL Süsspulver

Die Erdbeeren halbieren. Die Mango von der Schale befreien, das Fruchtfleisch von dem Stein wegschneiden und würfelig schneiden.

Die Früchte mit der Gelatine sowie dem Süsspulver im Handrührer zermusen und zirka fünf Min. lang weitermixen. Je länger gemixt wird, desto dicker wird später die Marmelade.

Marmelade in Gläser abfüllen und ein paar Stunden stehen, damit sie dicker wird.

Haltbarkeit: im Kühlschrank rund 1 Woche.

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