Eierschwammerl-Minestrone
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüsesuppe à la Minestrone
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in heißem Öl anschwitzen.
- Tomatenmark zugeben und kurz (ca. 1 Minute) anbraten. Mit Suppenfond aufgießen. Gewürze zugeben.
- Spaghetti in kurze Stücke brechen, mit den Gemüsestreifen in die Gemüsesuppe geben und bissfest kochen.
- Die Suppe in einem Teller anrichten und servieren.
Tipp
Servieren Sie die Suppe mit Baguette oder Toast.
Das Sommergemüse von Iglo ist super und macht die Suppe einfach zu fertigen
Spaghetti geht gar nicht
anstatt der spaghetti nehme ich hausmacher - suppennudeln - sind auch dicker, aber gleich kurz
minestrone mache ich immer mit rindsuppe
Statt den Spaghetti nehme ich gleich Suppennudeln.
ich gebe auch gerne 1 oder 2 sehr klein geschnittenen Tomatenwürfel in die Suppe zum mitkochen... die geben Geschmack ab und werden lecker weich
Nach 3x Ärger in jüngster Vergangenheit mit der Kühlkette, verwenden wir künftig vorwiegend nur mehr frisches Gemüse.
toll
lecker
lecker
sehr gut
wird probiert
toll
Super
tolles rezept
mmh
gut
Da geht fast jedes Gemüse...
gut!
lecker
lecker
schmeckt bestimmt gut
interessante Variante
gut
gut und schnell
lecker
Reis und Spaghetti zusammen habe ich noch nicht gemacht, ein Versuch wert.
schmeckt sehr gut
schmeckt lecker!!
geht wirklich flott und schmeckt auch super