Erdäpfelstrudel mit Selchspeck und Grammeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüsestrudel
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Gemüse (gemischt, TK, Karotten, Erbsen, Mais)
- 1 Pkg. Blätterteig (light)
- 50 g Magerkäse (klein geschnitten)
- 1 Stk. Eier (gekocht, geschält, klein geschnitten)
- 2 EL Semmelbrösel
- 1/8 l Magermilch
- Meersalz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Gemüsestrudel das Tiefkühlgemüse 7 Minuten in der Mikrowelle erwärmen. Das Gemüse mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem Käse und der Milch verühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blätterteig ausrollen, auf einer Seite das Gemüse verteilen, beidseits 1 cm einschlagen, zusammenrollen, mit Wasser bepinseln und im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad 30 Minuten backen.
Tipp
Den Gemüsestrudel am besten mit einer Joghurtsauce zum Beispiel servieren.
schmeckt wirklich sehr leicht zu machen, schön günstig und extrem gut, vor allem wenn man noch eine rahmsauce dazu isst
lecker
gut
total lecker!
Einfach und gut