Gemüsespaghetti

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Für die Gemüsespaghetti zunächst Zucchini und Karotten mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Zwiebel nudelig schneiden und im Rapsöl hell anlaufen lassen, dann die Zucchini und die Karottennudeln dazugeben und leicht anschwitzen.

Wasser, Suppenpulver, Knoblauch, Petersilie und Thymian hinzufügen und die Gemüsespaghetti ca. 15 Minuten leise köcheln.

Tipp

Die Gemüsespaghetti schmecken als Beilage oder Hauptspeise.

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