Mozzarella-Tofu
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüsesalat mit Marillen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Sellerie (klein)
- 1 Stk. Gelbe Möhre
- 200 g Erbsen
- 100 g Marillen (frisch)
- 2 EL Marillenessig
- 4 EL Haselnussöl
- Salz, weißer Pfeffer
- 200 g Mayonnaise
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Zubereitung
- Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und auf den Punkt kochen (nicht zu hart, aber auch nicht verkochen). Das gekochte Gemüse mit der Mayonnaise verrühren, den Blattsalat mit dem Marillenessig und dem Haselnussöl marinieren. Die Marillen in kleine Stücke schneiden (Kern entfernen) und auf das Gemüse mit dem Salat geben.
Mayonnaise ist mir für dieses Gericht zu schwer. Ich mische lieber Mayonnaise mit Joghurt.
perfektes Rezept für die beginnende Marillensaison
Voll Gut
sehr gut
Sehr gut!
sehr gut!
lecker
MIT MARILLEN BESTIMMT SEHR PASSEND ZU MISCHSALAT .. DANKE