Gemüsereis 'exotisch'

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Portionen: 1

  • 300 g Brokkoli
  • 0.25 Sellerie (Knolle)
  • 1 Apfel
  • 1 Teelöffel Öl
  • 3.5 EL Wasser
  • 30 g Naturreis; (Rohmenge)
  • Curry
  • Ingwerpulver
  • Salz

Brokkoli in Rosen zerteilen und al dente gardünsten. Sellerieknolle und den Apfel grob reiben und im Öl andünsten. Mit Wasser aufgiessen und in etwa 5 min leicht wallen. Brokkoli hinzfügen.

Langkornreis machen und zum Gemüse vermengen.

Mit Curry, ein wenig Salz und Ingwerpulver vermengen.

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