Gemüsepflanzerl

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 2

  • 4 Schrippen (altbacken)
  • 2 Eier
  • 0.5 Tasse Milch
  • 60 g Topfen
  • 100 g Gemüse; (Sellerie, Karotten, Zucchini)
  • 50 g Champignons
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • 1 EL Schnittlauch (Röllchen)
  • Salz (iodiert)
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Butterschmalz

Die altbackenen Schrippen kleinwürfelig schneiden und mit der heissen Milch brühen. Zugedeckt ein wenig stehen, dann die aufgeschlagenen Eier und den Topfen dazumengen sowie Schnittlauch und Petersilie. Das sehr fein geschnittene Gemüse und die Schwammerln kommen nun zur Semmelmasse, und das Ganze wird gut miteinander vermischt. Aus dieser Menge kleine Fleischlaberl (Pflanzerl) formen und in wenig heissem Butterschmalz in der Bratpfanne auf beiden Seiten goldgelb rösten.

2:246/1401.62

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Gemüsepflanzerl

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche