Gemüsegratin Mit Gemüse Nach Geschmack - Basisch

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Portionen: 2

  • 1 lg Brokkolirosette
  • 6 lg Erdäpfeln
  • 250 ml süsses Schlagobers
  • 4 EL Chufas-Nüssli
  • 1 Eidotter
  • Meersalz (nach Geschmack)
  • Schnittlauch (Röllchen)
  • Sm Muskatnuss
  • Frische Küchenkräuter z.Garnieren oder evtl. Keimlinge

Den Brokkoli spülen und ehr kleinschneiden.

Die Erdäpfeln mit der Gemüsebürste putzen und und mit dem Gurkenhobel in Scheibchen schneiden.

Den Brokkoli in die Mitte einer flachen Gratinform Form und die Erdäpfeln ringförmig darumschichten.

Das Schlagobers mit den Chufas-Nüssli, dem Eidotter, dem Salz und dem Muskatnuss durchrühren und über das Gemüse schütten.

Bei 180 Grad 40 min überbacken.

Als nächstes mit Kräutern beziehungsweise Schnittlauchröllchen beziehungsweise Keimlingen garnieren.

Dieser Gartin schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten.

Sonstiges : pH-Wert = 7-7, 4

Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

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