Marillen-Marmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüse süß-sauer
Foto: Anthony Ladd istockphoto.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 27
Für den Sud:
- 1 Flasche(n) Gewürzessig
- 1 l Wasser
- 1 l Apfelsaft
- 200 g Zucker
- 6 TL Salz
- 2 Stk. Zitrone (Saft)
- Pfefferkörner
- Senfkörner
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Zubereitung
- Die Zucchini gegebenenfalls schälen und entkernen. Das Gemüse waschen und grob schneiden. Die Zutaten für den Sud aufkochen und das geschnittene Gemüse dazugeben. Drei Minuten stark kochen lassen und dann sofort in Twistgläser füllen. Gut verschließen.
Tipp
Paprika wirkt auch als Pulver verdauungsfördernd und macht z. B. Gulasch nicht nur richtig scharf, sondern auch erst gut verträglich.
Haltbarkeit: 6 Monate
Der Sud passt auch gut um nur Pfefferoni einzulegen...
Liebe solo, wir empfehlen 1 Liter Essig für dieses Rezept zu verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Muss ich auch mal probieren, klingt super gut.
tolles Rezept, sehr köstlich
Eine Flasche Essig. Wie viel Füllmenge ????