Gemüse-Reisfleisch-Pfanne superschnell

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Portionen: 4

  • 40 dag Schweinefleisch (vom Freilandschwein, Schulter, Schale)
  • 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 300 g Langkornreis
  • 3/4 l Wasser
  • 1 EL Tomatenmark (gehäuft)
  • 1 EL Paprikapulver (geh., edelsüß)
  • 1 EL Hesperidenessig
  • 1 Pkg. TK-Gemüse (450-500 g)
  • Salz
  • Pfeffer (Mühle)
  • Chili (oder Cayennepfeffer)
  • Basilikum (frisch)

Für die superschnelle Gemüse-Reisfleisch-Pfanne die Zwiebel schälen und würfeln, das Fleisch in ca. 3x3 cm Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen.

Etwas Öl in einem Fleischtopf erhitzen und Fleisch und Zwiebeln rasch anbraten. Tomatenmark kurz mitrösten, den Topf zur Seite ziehen und den Knoblauch und das Paprikapulver einrühren und sofort mit Essig ablöschen.

Wasser und Reis einrühren, würzen und mit Deckel auf kleiner Flamme dünsten. Nach ca. 10 Min. das Gemüse untermischen und weiter dünsten bis der Reis al dente ist!

Nochmals abschmecken, Basilikum grob zupfen und unterrühren. Auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Tipp

Alternativ zum TK Gemüse schmeckt die Gemüse-Reisfleisch-Pfanne auch mit gewürfelten bunten Paprika und/ oder Zucchini. Dazu passt grüner Salat mit Joghurt Dressing.

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Kommentare15

Gemüse-Reisfleisch-Pfanne superschnell

  1. aerofit
    aerofit kommentierte am 20.03.2016 um 12:08 Uhr

    Wie ist die Mengenangabe von 30 ml Reis gemeint?

    Antworten
    • Claudia's Genusswerkstatt
      Claudia's Genusswerkstatt kommentierte am 20.03.2016 um 13:22 Uhr

      Fürchte, da hat sich ein Tippfehler eingeschlichen. Sollte 30 dag heißen, = 300g Reis! Sorry!

      Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 21.03.2016 um 13:40 Uhr

      Liebe Claudia's Genusswerkstatt, wir haben den Fehler inzwischen ausgebessert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. Vanni1985
    Vanni1985 kommentierte am 30.12.2015 um 22:42 Uhr

    Sehr lecker!!!

    Antworten
  3. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 04.11.2015 um 08:40 Uhr

    lecker

    Antworten
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