Gemüse-Lasagne aus dem Dampfgarer

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

Guss für die oberste Schicht:

  • 1/4 l Sauerrahm
  • 3 Stk. Eidotter
  • 80 g Pecorino (gerieben, oder Parmesan)
  • Salz, Pfeffer

Für die Gemüse-Lasagne aus dem Dampfgarer das Gemüse in 1 cm große Würfel schneiden und Öl in einer flachen Pfanne erhitzen. Die Gemüsewürfel kurz anbraten, Knoblauch beigeben, aus der Pfanne heben. Zwiebel in restlichem Öl anschwitzen, mit den passierten Tomaten ablöschen und einige Minuten kochen lassen.

Gemüse-Gemisch einrühren, mit Salz, Pfeffer und Oregano gut würzen.
Ragout erkalten lassen und Pecorino beimengen.

Eine Auflaufform ausbuttern, mit Lasagneblättern auslegen, ein Drittel der Gemüsemasse darüber verteilen, mit Mozzarellascheiben belegen, mit Lasagneblättern bedecken, den Vorgang wiederholen, bis alle Blätter und das Ragout aufgebraucht sind.

Für den Guss Sauerrahm mit Eidotter und geriebenem Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Lasagne verteilen.

45 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer garen.
Man kann die Lasagne aber auch einige Stunden vorher zubereiten und später fertigstellen – dann verkürzt sich die Garzeit auf 25 Minuten.

Die Lasagne aus dem Dampfgarer nehmen und im Ofen bei Grillfunktion und 200 °C 7 Minuten bräunen.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
1 2 0

Kommentare15

Gemüse-Lasagne aus dem Dampfgarer

  1. Chrissi-Maus
    Chrissi-Maus kommentierte am 08.06.2016 um 21:41 Uhr

    Schmeckt total gut, nur würd ich vielleicht anstatt zwei Liter Tomatensaft nur einen nehmen.

    Antworten
  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 28.12.2015 um 17:47 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. s150
    s150 kommentierte am 22.12.2015 um 16:55 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  4. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 04.08.2015 um 23:14 Uhr

    mmh

    Antworten
  5. sandra5411
    sandra5411 kommentierte am 26.04.2015 um 20:21 Uhr

    Toll!

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche