Kartoffelgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüse-Kartoffeln
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Kartoffeln (gekochte, am besten vom Vortag)
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Stk. Paprika (rot)
- 1 Stk. Zucchini (kleine)
- Rosmarinzweige (frische)
- Schnittlauch (frischen)
- Salz
- Olivenöl
- Pfeffer
- Kümmel
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Zubereitung
- Für die Gemüse-Kartoffeln die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin braten. Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Das Gemüse zu den Kartoffeln geben und etwas mitbraten.
- Frische Rosmarinzweige, gehackten Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Kümmel dazugeben.
Tipp
Die Gemüse-Kartoffeln mit Joghurtdip servieren!
sehr köstlich
auch als Beilage zu Fisch sehr gut
schmeckt Gut
Einfach nur köstlich!
Passt sicherlich gut auch zu gegrillten Fleisch
muss ich ausprobieren
Ist die Hauptzutat bei diesem Gericht aus Deutschland, oder sonst woher im Ausland? Dann sollte man es dazuschreiben. Wenn nicht, dann heißt es bei uns ERDÄPFEL! Noch dazu, wo sie ja auch aus der Region sein sollten (wegen Qualität, Frische, Transportweg)...
Lecker
lecker
lecker
köstlich!
zum Ausprobieren!
Mmh!
lecker
das schmeckt !
einfach, schnell und gut !
solche Rezepte liebe ich,einfach köstlich