Gemüse-Bulgur-Quinoa-Pfanne

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Portionen: 4

  • 1 Melanzani
  • 1 Zucchini
  • Frühlingszwiebel
  • Zuckerschoten
  • 1 Tasse Bulgur-Quinoa-Mischung
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Dose Tomaten (geschält)
  • 3 EL Sauerrahm (oder Brunch)
  • Sonnentor Habeshas Berberegewürz

Für die Gemüse-Bulgur-Quinoa-Pfanne das Wasser aufkochen und die Bulgur-Quinoa-Mischung zugeben. 10-12 Minuten ziehen lassen. Man kann ein wenig Suppenwürze dazugeben.

In einer Wokpfanne Melanzani, Zucchini (in Würfel geschnitten), Frühlingszwiebel (grob geschnitten) anrösten und die Zuckerschoten dazugeben.

Ein wenig rösten und dann die geschälten Tomaten, die Gewürzmischung von Sonnentor und den Sauerrahm daruntermischen.

Sobald die Bulgur-Quinoa-Mischung fertig ist ebenfalls dazumischen. Die Gemüse-Bulgur-Quinoa-Pfanne servieren.

Guten Appetit!

Tipp

Man kann für die Gemüse-Bulgur-Quinoa-Pfanne verschiedene Gewürzen und eventuell auch Kokosmilch und Curry verwenden.

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Kommentare6

Gemüse-Bulgur-Quinoa-Pfanne

  1. verenahu
    verenahu kommentierte am 22.12.2015 um 08:18 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. koche
    koche kommentierte am 28.11.2015 um 13:53 Uhr

    super

    Antworten
  3. gittili
    gittili kommentierte am 05.06.2015 um 23:58 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 27.04.2015 um 08:01 Uhr

    schmeckt tadellos

    Antworten
  5. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 12.01.2015 um 08:55 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
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