Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemischter Salat
Zutaten
Portionen: 2
Für den Salat:
- 5 Stk. Radieschen (fein gehobelt)
- 1/2 Stk. Gurke (1 cm Würfel)
- 2 Stk. Tomaten (blättrig geschnitten)
- 250 g Bohnen (rote)
- 1/2 Stk. Paprika (grün gewürfelt)
- 1/8 Stk. Eissalat (grob geschnitten)
Für die Marinade:
- 2 EL Joghurt (griechischer)
- 1 EL Essig
- 1 EL Rapsöl
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
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Zubereitung
- Für den Salat die Zutaten für die Marinade gut mischen und über die Salatzutaten gießen. Alles gut vermengen.
Tipp
Mit frischen Kräutern und oder Croutons wird der Salat besonders schmackhaft.
Schnittlauch noch dazu wäre perfekt.
Radieschen und rote Bohnen war nicht, aber alles andere und Selleriestengel.