Gemischter Salat

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Für den Salat den Salat zupfen und in einen Topf mit Wasser geben. Den Mais gut waschen. Anschließend den Paprika in kleine Würfel schneiden und den Zwiebel kleinschneiden.

Alles zusammen in eine große Schüssel geben und gut durchmischen. Etwas Balsamico darüber träufeln und wieder gut vermischen, sodass der Balsamicoessig gut verteilt ist.

Am Schluss noch etwas Öl darüber träufeln (hier Olivenöl mit Zitrone)

Tipp

Beim Salat kann zwischen Zutaten und Essigsorten variiert werden, so ist auch Himbeeressig und Walnussessig sehr gut. Auch Croutons oder Nüsse geben dem Salat nochmal den letzten Pepp.

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