Gemischter Salat

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Salatzutaten:

  • 2 Eier (hartgekocht)
  • 1 sm Kopf Endiviensalat
  • 2 Paradeiser
  • 0.5 Salatgurke
  • 1 Bund Radieschen

Dressing:

  • 3 EL Weinessig
  • 1 EL Salatöl
  • 1 sm Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Sekt
  • Zitronen (Saft)

Eier abschälen und vierteln, den Endiviensalat in Streifchen schneiden. Gurke, Paradeiser und Radieschen in Scheibchen schneiden. Ingredienzien in einer Salatschüssel vorsichtig miteinander mischen.

Weinessig, Salatöl und mit Salz fein zerdrückte Knoblauchzehe mischen. Mit Pfeffer, Zucker, einem Schuss Sekt und mit Wasser vermischtem Saft einer Zitrone nachwürzen. Den Blattsalat mit dem Dressing anmachen.

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