Gemischte Salatvariation mit Speckwürfeln

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 5

Für die Marinade:

  • 3 EL Essig
  • 1/8 l Leitungswasser
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer (frischgemahlenen)
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Senf
  • 1 Prise Maggykraut (gemahlen)
  • Kürbiskernöl

Für die Salatvariation mit Speckwürfeln die Salate waschen und grob in mundgerechte Stück reißen und in eine große Schüssel geben. Die Dose Mais abseihen und ebenfalls dazugeben.

Die Gurke waschen und in Viertel schneiden. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Alles in die Salatschüssel geben.

Den Speck in einer heißen Pfanne im eigenen Fett schön knusprig anbraten und extra stellen. Die Eier kochen, schälen, achteln und ebenfalls extra stellen.

Die Marinade aus den angegeben Zutaten herstellen, bis auf das Öl, alle Zutaten schön vermischen und über die Salate gießen. Kurz porzen lassen und abschmecken.

Auf einem Teller mit Kürbiskernöl, den Speckwürfeln und den Eierachteln anrichten. Mit frisch getoastetem Brot genießen!

Tipp

Die Salatvariation mit Speckwürfeln ist ein perfektes Mittagsmenü an heißen Tagen. Die Speckwürfel können auch weggelassen werden oder durch Schinkenwürfel, geriebenen Käse ergänzt.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare3

Gemischte Salatvariation mit Speckwürfeln

  1. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 10.11.2015 um 11:39 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  2. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 25.06.2015 um 22:38 Uhr

    Darauf freue ich mich.

    Antworten
  3. habibti
    habibti kommentierte am 25.06.2015 um 20:57 Uhr

    köstlich

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche