Gekochter Kartoffelsalat

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  • 100 g Bauchspeck
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Wasser
  • 4 gekochte, geschälte Erdäpfel
  • 1 Lorbeergewürz
  • Salz, Paprikapulver

Speck würfeln und anbraten. Zwiebeln ebenfalls würfeln und mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Wasser löschen.

Erdäpfeln schälen, in schmale Scheibchen schneiden und mit dem Lorbeergewürz dazugeben. Mit Salz und Paprika würzen und sämig aufwallen lassen.

Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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