Gegrilltes Huhn im Speckmantel

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Für gegrilltes Huhn im Speckmantel zunächst das Huhn waschen und trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Knoblauch, Thymian und Salbei sowie die halbierten Zitronen in das Huhn füllen.

Am Grill in der indirekten Zone zuerst auf der Brustseite, danach auf der Rückseite jeweils ca. 15-20 Minuten garen.

Huhn auf ein Brett legen, rundum mit Bauchspeck einwickeln und den Garvorgang wiederholen. Gegrilltes Huhn im Speckmantel zerteilen, auf Teller anrichten und servieren.

Tipp

Gegrilltes Huhn im Speckmantel am besten mit frischem Salat servieren.

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