Gegrillter Saibling auf Gemüsebett

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Portionen: 2

Für den Gegrillten Saibling auf Gemüsebett die Karotten schälen und wie die Zucchini und den Zwiebel in Scheiben schneiden.

Alles zusammen in eine backofenfeste Form (oder auf ein Blech) geben, salzen und ein bisschen pfeffern. Mit etwas Olivenöl marinieren.

Die Fische gut waschen und trockentupfen, dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili einreiben. Jetzt in jeden Fisch je zwei Rosmarin- und Petersilzweige legen und die Fische beidseitig mit ein bisschen Olivenöl beträufeln.

Die Saiblinge auf das Gemüse legen und das Blech in den vorgeheizten Backofen (Grillfunktion) direkt unter den Grill stellen.

Gegrillter Saibling auf Gemüsebett gehört ca. 7-10 Minuten gegrillt (hängt vom Gewicht und der Größe der Fische ab), dann muss man die Fische wenden und nochmals so lange grillen.

Tipp

Wenn man die Fische noch zusätzlich 2 bis 3 Mal auf jeder Seite einschneidet, dann wird die Haut schön knusprig.

Wer mag, kann die Fische noch zusätzlich mit je 2 Zitronenscheiben füllen.

Gegrillter Saibling auf Gemüsebett gelingt natürlich auch hervorragend auf dem Gartengrill.

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Kommentare10

Gegrillter Saibling auf Gemüsebett

  1. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 20.07.2015 um 17:15 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. BiPe
    BiPe kommentierte am 18.12.2014 um 21:51 Uhr

    Sehr schmackhaft, gelingt auch im Winter.

    Antworten
  3. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 13.08.2014 um 23:44 Uhr

    schaut sehr appetitlich aus

    Antworten
    • bedi
      bedi kommentierte am 14.08.2014 um 07:39 Uhr

      danke - war auch sehr lecker!!!

      Antworten
  4. c.schmucky
    c.schmucky kommentierte am 31.07.2014 um 13:00 Uhr

    Da bekommt man echt Appetit, ist gespeichert und wird demnächst probiert.

    Antworten
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