Gegrillter Porree mit Senfbutter

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Portionen: 4

  • 600 g Porree 1-2 cm dick
  • 50 g Butter
  • 2 EL Senf (körnig)
  • 1 Essl Saft einer Zitrone
  • Kurkuma
  • Salz
  • Pfeffer

1. Porree reinigen, abspülen und in 15 cm lange Stückchen schneiden. In Längsrichtung bis zu 3/4 einkerben.

2. Weiche Kurkuma, Butter, Senf und Saft einer Zitrone durchrühren, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Im Kühlschrank in in etwa eine halbe Stunde fest werden.

3. Butter in die Lauchstücke aufstreichen. In einer Aluschale auf jeder Seite jeweils 3 bis 4 min grillen.

:Zubereitung : : 10 min ::Kochzeit : : 8 min ::Kosten

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