Marinierte und gegrillte Zucchini
>60 MIN
Eier-Koch
Gegrillte Zucchini
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Zucchini waschen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben scheiden.
- Den Knoblauch und die sonnengetrockneten Tomaten fein hacken und mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
- Die Zucchinischeiben salzen und pfeffern, danach leicht in Mehl wenden und auf einer Grilltasse rasch beidseitig braten.
- Die gegrillten Zucchinischeiben vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln.
Tipp
Die Zucchini können auch der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten werden.
schmecken ausgezeichnet
... mit darübergehobeltem Parmesan schmecken mir die gegrillten Zucchini besonders gut :-)
LECKER
Und dazu Tsatsiki- perfekt
Ja schmeckt