Gegrillte Truthahnflügel

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Portionen: 4

  • 4 Truthahn-Oberkeulen
  • 50 g Tomatenketchup
  • 0.5 Teelöffel Tabasco
  • 0.5 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • Salz
  • Muskatnuss (wenig)
  • 1 EL Whisky

Alle Ingredienzien durchrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.

Die Marinade 4 h einwirken.

Die Keulen erst mal andünsten. Daraufhin ungefähr 10 min auf dem heissen Bratrost grillen. Dabei immer wiederholt mit der übrigen Sauce bestreichen.

Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.

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