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Gegrillte Hühnerbrust mit Gemüse

Foto: teddypetzi

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   2 Hühnerbrüste
• 2 Karotte
• 1 Karfiol
• 1 Brokkoli
•   2 EL Butter
•   Salz
•   Pfeffer
•   1/2 Suppenwürfel

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Zubereitung

1. Die Hühnerschnitzel auseinanderschneiden, damit sie nicht allzu dick sind und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter in der Pfanne zerlassen und die Hühnerbrüste braten, bis sie eine braune Farbe annehmen.
3. Den Karfiol und den Brokkoli in kleine Rosen schneiden, die Karotten in feine Ringe schneiden und mit Salz, Pfeffer und einem halben Suppenwürfel ca. 10 Minuten gar dünsten.
4. Die gegrillte Hühnerbrust mit dem Gemüse anrichten und servieren.

Tipp

Dazu am besten Kräuterbutter und Reis, Bratkartoffel, etc. servieren.

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