Gegarte Gemüse - pak thom

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  • Separierte Kokoscreme nach Wahl

Gemüseauswahl:

  • Stangenspargel; geputzt und 2-6 Min. gekocht
  • Maiskölbchen, 2-3 Min. gekocht
  • Kohl; in dünne Segmente geschnitten und 5 Min. gekocht
  • Bohnenschoten, in 3-cm Stückchen geschnitten und Min. gekocht
  • Okraschoten; geputzt und 3 Min. gekocht
  • Schlangenbohnen oder evtl. Wing Beans, in 3-cm-Stückchen geschnitten und höchstens 1 Minute gekocht
  • Kürbis, abgeschält, in Scheibchen, 5 Min. g
  • Siamesische Brunnenkresse, 2-4 Min. gekocht

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

I N F O Zu den Gemüsen, die sich gekocht gut als kreaung kiam eignen, gehören Kohl, Stangenspargel, Bohnenschoten, Thai-Melanzane, Okraschoten und Brunnenkresse.

Z U B E R E I T U N G Die Gemüse wie angegeben in Salzwasser machen, dann in kaltem Wasser abschrecken. Gemüse auf einer Platte anrichten - nach Lust und Laune mit erhitzter Kokoscreme beträufeln, die sich gerade abzusetzen beginnt.

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