Gefülltes Spitzkohlköpfchen mit Eifel-Kaninchen in Anis-Wohlgeruch Stichwort : Spitzkohl :Stichwort : Kaninchen

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Portionen: 4

  • 1 Spitzkohl
  • 4 Kaninchenrückenfilets
  • 20 ml Anisschnaps
  • Salz
  • Pfeffer
  • Anis (Pulver)
  • 1 EL Schalotten (gewürfelt)
  • 1 EL Butter
  • 500 ml Schlagobers
  • 250 ml Crème fraîche
  • 3 EL Feingeschnittene Gemüse Würfelchen, z.B. von Karotten, Kohlrabi,
  • Zucchini

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Gefülltes Spitzkohlköpfchen mit Eifel-Kaninchen in Anis-Wohlgeruch Stichwort : Spitzkohl :Stichwort : Kaninchen

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