Topfensoufflé aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Zucchinischiffchen aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Zucchinischiffchen Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Spitzpaprika putzen und klein würfeln. Oliven abtropfen lassen und ebenfalls hacken. Feta zerbröckeln, Thymianblättchen von 6 Zweigen abzupfen, alles mit Sauerrahm vermengen und mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Zucchini ungeschält längs halbieren und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Zucchinischiffe innen leicht salzen, Fetamasse einfüllen, in den gelochten Garbehälter setzen und garen (bei 100°C 10-12 Minuten).
- Petersilienblätter hacken und mit den übrigen abgezupften Thymianblättchen garnieren.
Tipp
Statt der Zucchinischiffchen lassen sich mit der Fetamasse auch Spitzpaprika füllen.
tolles Rezept, sehr schmackhaft
Ich zerkleinere das ausgeschabte und mische es unter die Fülle, sollte es zu viel sein kann man eine Zucchinicremesuppe daraus machen, für zwei Teller reicht es immer und nichts wird weggeworfen.
Ein paar Minuten unter den Grill - das hebt das Aroma.
nicht nur mit Feta ..auch mit einem trockenen Frischkäse oder Hüttenkäse ein Genuss .. Danke für das Rezept
köstlich!