Gefüllte Tomaten

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Portionen: 2

Für gefüllte Tomaten das Backrohr auf 180 Grad vorheizen Die Nudeln nach Anleitung kochen und abseihen. 1 TL Öl unter die Spaghetti mischen, damit sie nicht zu stark kleben.

Die Paprika, Zwiebel und Zucchini waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Diese in einem Topf mit 1 Tl Olivenöl anrösten. Mit einem kleinen Schuss Wasser aufgießen und den Suppenwürfel beimengen.

Gut 5 Minuten kochen lassen. Die Wurst auch in feine Würfel schneiden und unter das kochende Gemüse mengen. Mit Suppenwürfel, Honig, Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Nudeln nun unter die Gemüsewurstmischung heben. Die Tomaten waschen, die Kappe großzügig wegschneiden und vorsichtig aushöhlen mut einem Teelöffel.

Die Innenseite leicht salzen und die Nudelmischung einfüllen. In eine Auflaufform geben, mit geriebenen Parmesan bestreuen und im Rohr überbacken. Dazu passt gut ein grüner Salat

Tipp

Gefüllte Tomaten schmecken auch mit Schinken gefüllt sehr gut.

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Kommentare11

Gefüllte Tomaten

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 17.02.2016 um 21:05 Uhr

    Guter Pecorino ist eine Alternative zum Parmesan.

    Antworten
  2. Maki007
    Maki007 kommentierte am 14.12.2015 um 20:36 Uhr

    toll

    Antworten
  3. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 27.08.2015 um 08:35 Uhr

    werd ich mal ausprobieren, sieht gut aus

    Antworten
  4. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 11.03.2015 um 12:32 Uhr

    sieht gut aus

    Antworten
  5. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 02.02.2015 um 21:13 Uhr

    lecker

    Antworten
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