Kartoffelgulasch
30–60 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Landfrischkäse
- 4 Tomaten (fest und groß)
- 1 EL Butter
- 8 Bärlauchblätter (oder Rucola, fein geschnitten)
- Kümmel
- Salz
- 4 Bärlauchblätter (oder Rucola)
- 4 Salatblätter
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Zubereitung
- Für die gefüllten Tomaten das obere Drittel der Tomaten abschneiden und aushöhlen.
- Landfrischkäse mit Butter schaumig rühren. Den Großteil der fein geschnittenen Bärlauch- oder Rucolablätter dazugeben. Mit Salz und Kümmel abschmecken.
- Die Mischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit dem restlichen Bärlauch bestreuen. Deckel wieder aufsetzen. Tomaten mit je einem Bärlauch- oder Rucolablatt dekorieren. Zu den gefüllten Tomaten getoastetes Weißbrot und trockenen Weißwein servieren.
Tipp
Wenn Bärlauch keine Saison hat, die Füllung für Gefüllte Tomaten einfach mit Kräutern Ihrer Wahl ersetzen.
Geschmacklich ein großer Unterschied ob ich Rucola oder Bärlauch verwende.Aber beides schmeckt gut.
Statt Bärlauch kann man auch Knoblauch nehmen.
.
gut
Danke für das tolle Rezept. Mit Rucola schmeckt die Füllung besonders lecker!
sehr dekorativ
toll
toll
Sehr lecker!
lecker
köstlich
lecker
Bei mir werden Tomaten ebenfalls sehr oft und ganz unterschiedlich gefüllt, mal mit Reis, mal mit Gemüse, mal mit diversem Käse und hausgemachtem Frischkäse. Frisch oder gratiniert sind sie so vielfältig einsetzbar - für Catering, Buffet, als Vorspeise, als Käsedessert oder auch als Begleitung zu Kartoffelgerichten, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten oder Häppchen.
Sehr lecker!
probieren
sehr schön :)
super!
lecker
klingt toll
sieht gut aus und schmeckt
tolle Idee
sieht super aus, sehr passend wenn besuch kommt!
tolles Rezept
Gibts bei uns heute abend :-)
ein Blickfang fürs kalte Buffet!
Eine gute Idee für Paradeiser. Allerdings werde ich sie mit Seidentofu - pikant abgeschmeckt - füllen.
Super