Gefüllte Tomaten mit Mais und Soja

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Portionen: 4

  • 4-6 Stk Fleischtomaten (große)
  • 1 Dose Gemüsemais (kleine)
  • 1/2 Stk Salatgurke
  • 1 Stk Apfel (mittelgroß)
  • 5 Stk Sojaschnitten (aus der Dose)
  • 40 g Sonnenblumenöl (kalt gepresst)
  • 3 EL Obstessig
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Zwiebelpulver

Für gefüllte Tomaten die Tomaten oben abschneiden (Deckel zurücklassen) und aushöhlen. Mais abtropfen lassen. Gurke, Apfel und Sojaschnitten in Würfel schneiden.

Sonnenblumenöl, Obstessig und die Gewürze gut miteinander vermengen, abschmecken und mit den anderen Zutaten vermengen, Petersilie zugeben und in die Tomaten füllen.

Tipp

Gefüllte Tomaten sind gut geeignet für ein kaltes Buffet.

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Kommentare1

Gefüllte Tomaten mit Mais und Soja

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 23.06.2015 um 11:38 Uhr

    gut

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