Gefüllte Schweinefilets mit Pinienkernen

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

Für gefüllte Schweinefilets das Schweinefilet längs aufschneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

Toastbrot fein würfeln, Petersilie hacken, Gorgonzola fein würfeln, Bergkäse reiben und Pinienkerne hacken. Toastbrot, Petersilie, Gorgonzola, Bergkäse, Pinienkerne mit Dotter vermengen und würzen.

Die Masse in das Schweinefilet füllen (am besten mit einem Spritzbeutel). Das Filet mit Zahnstocher zustecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten.

Im vorgeheizten Backofen bei 108 °C 15 - 20 Minuten garen.

Tipp

Man kann gefüllte Schweinefilets auch mit anderen Käsesorten zubereiten.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare0

Gefüllte Schweinefilets mit Pinienkernen

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche