Gefüllte Reispfannkuchen

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  • 1 Birne
  • 1 Orange
  • 300 g Reismehl
  • 2 Eier
  • Brandy
  • Milch
  • Minze
  • Staubzucker
  • Reisessig
  • Zucker

Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:

durchrühren. Drei Palatschinken backen. Die Birne abschälen, in kleine Stückchen schneiden, und diese in Reisessig, Brandy und Zucker angehen. Orangenschale in Zucker anschwitzen. Mit dem Saft und den Filets der Orangen auffüllen. Die Palatschinken mit den Birnen befüllen, zusammenschlagen und auf einem Teller anrichten. Die Orangensauce, Staubzucker und Minze darübergeben.

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