Gefüllte Paradeiser - mit Frischkäse

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Portionen: 4

  • 4 sm Paradeiser
  • 150 g Frischkäse
  • 2 EL Joghurt
  • 1 Prise Curry Jodsalz weisser Pfeffer
  • Bunte Paprikas

Die Paradeiser oben klein schneiden und mit einem kleinen Löffel das ganze Kerngehäuse vorsichtig herausnehmen. Frischkäse mit dem Curry, Joghurt, Jodsalz und weissem Pfeffer gut durchrühren und diese Menge mit einem Spritzbeutel in die Paradeiser hineingeben. Mit verschiedenfarbigen Paprikaschotenwürfeln die gefüllten Paradeiser dekorativ überstreuen.

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