Gefüllte Paprika
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Paprika
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Paprika (grün, groß)
- 1 Dose(n) Thunfisch (groß)
- 1 Handvoll Oliven
- 1 Handvoll Kapern
- 1 Pkg. Schafskäse
- 150 ml Tomatensaft
- Emmentaler (zum überbacken)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Die Paprika halbieren und entkernen.
- Thunfisch, Kapern, entkernte Oliven und gewürfelten Schafskäse in eine Schüssel geben und mit dem Tomatensaft vermischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paprikahälften auf ein Backplech legen, mit der Füllung füllen und diese fest in die Schoten drücken. Den Emmentaler darüber streuen.
- Die gefüllten Paprika bei 200 °C im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten überbacken.
Tipp
Dazu passt eine Joghurt-Kräutersoße.
Sehr gut!
gut
bei Mama immer gerne gegessen
lecker
Interessante Variante