Rehgulasch mit Rotwein
30–60 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Paprika-Monster
Zutaten
Portionen: 6
- 6 Stk. Paprika (rot, grün, gelb)
- 0,5 kg Faschiertes (aus Hühnerfleisch)
- 1 Stk. Eier
- 1 Stk. Zwiebel
- 330 g Basmati Reis
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Kräuter (italienische)
- Salz
- Pfeffer
Für die Sauce:
- 250 g Tomaten-Basilikum Sauce
- Gemüsesuppe (nach Bedarf)
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Zubereitung
- Für die Paprika-Monster Faschiertes, Ei, geschnittene und gedünstete Zwiebel, halb-gekochten Reis, zerdrückten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer mischen.
- Die oberen Teile (mit dem Zweig) abschneiden und zur Seite legen. Das Kerngehäuse herausnehmen und gruselige oder lustige Gesichter in die Paprika schneiden.
- Die Paprika mit Faschiertem füllen und in einer Auflaufform stehend platzieren. Die Gemüsesuppe mit Tomaten-Basilikum Sauce mischen.
- Die gefüllten Paprika damit übergießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die gefüllten Paprika-Monster ca. 40 Minuten backen, dann rausnehemen und auf dem Teller plazieren.
- Tomaten-Basilikum Sauce darübergießen und die vorher abgeschnittenen oberen Paprika-Teile als Hüte darauf legen.
- Die gefüllten Paprika-Monster servieren.
Tipp
Die Paprika-Monster kann man mit jedem beliebigen Faschierten füllen oder eine vegetarische Füllung vorbereiten.
gut
Liebe Idee
nette idee
Lecker
schauen super aus