Gefüllte Kohlrabi

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Portionen: 4

Für Gefüllte Kohlrabi den Kohlrab in Salzwasser blanchieren. Deckel abschneiden und aushöhlen.

Die Schwammerln mit der Wurstmasse vermischen, mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken und in die Kohlrabi einfüllen. Mit den abgeschnittenen Deckeln verschließen.

Gefüllte Kohlrabi in einen Kochtopf geben, Suppe eingießen und mit geschlossenem Deckel ungefähr 10 Minuten auf kleiner Flamme sieden.

 

Tipp

Servieren Sie Gefüllte Kohlrabi mit herzhaftem, getoasteten Bauernbrot!

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