Gefüllte Bratäpfel

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Portionen: 4

Füllung:

Äpfel abspülen, Blüte und Stielansatz klein schneiden. Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse vorsichtig herausschneiden, dass die Äpfel nicht ganz durchbohrt werden.

Füllung: Die Marzipanrohmasse mit den geriebenen Nüssen, Zimt und einigen Rosinen zusammenkneten, in die Äpfel drücken. Feuerfeste Form dick buttern und mit Zucker ausstreuen. Äpfel hineinsetzen. Butterflocken darauf.

1 cm hoch Weisswein eingießen. Auf der mittleren Rille bei 225 Grad Celsius(Gas 4) 35-45 Min. backen.

Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!

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